优游

山东沂蒙山脚下 首次出炉了香椿茶(有图)

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山东沂蒙山脚下 首次出炉了香椿茶(有图)

2021-08-29 来源:企业家日报
  

费县鲁林果蔬种植专业合作社网站:

                        2017-8-5 18:09:00 来源:企业家日报 文字:大 | 中 | 小


       本报讯【 记者华海 】目前,一种红、绿香椿茶由沂蒙山脚下的费县鲁林果蔬种植合作社研制成功。

  自古以来只说过香椿的嫩芽及嫩叶腌制、油炸、香椿炒鸡蛋、凉拌豆腐等食用,香椿茶不仅在沂蒙山脚下从未听说过,就是在全国任何地方也很少听过。

  据悉,鲁林合作社负责人看着一棵棵香椿树上的香椿叶逐步由小变大,再慢慢的到秋天落下,感到优游(原来,香椿芽优游只在开春采摘头三岔,因那时食用图优游、椿芽好,价格又高)。负责人突发奇想,社会上优游了银杏、桑叶等各种茶叶,那我们能吃的香椿为何不能制成茶叶增加社员收入(因经多方查阅资料得知香椿具清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效;主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症;还可用于久泻久痢、痔便血、崩漏带下、治疮癣、疥癞等病症功效,从营养学的角度来说,香椿不仅风味独特,诱人食欲,而且营养价值较高,除了含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。还富含磷、胡萝卜素、铁、维生素C等营养物质。另一些研究还发现,香椿对于预防慢性疾病所帮助。其中含抑制多种致病菌的成分,含帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分,以及相当丰富的多酚类抗氧化成分)鲁林种植合作社负责人经过近四十天的反复试验,终于研制成功绿色香椿茶和红色香椿茶,并现已逐步对外推广。


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